Definición
El corte en
bracelets es un tipo de corte cuyo nombre proviene del francés y que se puede traducir como aros.
Hace referencia al corte de cebolla en aros más o menos gruesos.
Usos
Se suele aplicar principalmente a cebollas para obtener aros con los que acompañar un guiso o rebozar.
Procedimiento
El procedimiento consiste en cortar de forma transversal la cebolla.
