Skip to main content Ingredientes para 4 personas
- 4 filetes de solomillo
- 80 ml. de salsa de soja
- 80 ml. de sake
- 40 ml. de brandy
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 8 champiñones
- Sal en escamas
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo
- Pimienta
Preparación
- Cortar el calabacín en rodajas, los champiñones por la mitad y la cebolla en dos y saltearlo todo en una sartén caliente con aceite. Salpimentar al gusto.
- Añadir la carne y marcarla para que conserve todos sus jugos.
- Verter el brandy y flambear.
- Añadir la salsa de soja y el sake y dejar reducir.
- Decorar con las semillas de sésamo.
Esta web utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Asumimos que te no te importa, pero puedes abandonarlo si no te parece bien. Aceptar Más información Privacy & Cookies Policy