Ingredientes para 4 personas

  • 4 berenjenas
  • 4 calabacines
  • 100 gr. de espárragos verdes
  • 200 gr. de gírgolas
  • 2 cebollas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Limpiar bien las verduras y disponerlas cortadas a dados sobre una bandeja de horno con aceite.
  3. Hornear las verduras durante 1 hora.
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