All-i-oli (con Thermomix)

Ficha técnica

• Tiempo de preparación: bajo
• Dificultad: baja
• Precio: bajo

Ficha nutricional

• Aportación de grasas: media
• Aportación de proteínas: baja
• Aportación de fibra: baja
• Aportación de carbohidratos: baja

Ingredientes para 4 personas

• 2 dientes de ajo pequeños
• 1 huevo
• 200 ml de aceite de oliva
• Una pizca de sal

Mise en place

1. Pelar los ajos.

Elaboración

1. Introducir los dientes de ajo en el vaso junto con la sal y un chorrito de aceite.
2. Remover a velocidad 8 durante 5 segundos. Abrir la tapa del vaso y bajar los restos de ajo picado de las paredes con una espátula. Volver a poner la tapa y remover a velocidad 6 durante 1 minuto.
3. Añadir el huevo y remover a velocidad 6 durante 5 segundos.
4. Colocar la mariposa dentro del vaso.
5. Llenar el cubilete de agua y ponerlo en su posición sobre la tapa.
6. Programar 3 minutos a velocidad 3.
7. Verter el aceite poco a poco sobre la tapa para que vaya deslizándose por el agujero del cubilete.