Salsa tonkatsu

Ingredientes

• 1/2 taza de sake
• 1/4 taza de mirín
• 1/2 taza de salsa de carne
• 1 taza de ketchup
• 1/4 taza de azúcar
• 1 pizca de pimienta

Preparación

1. Verter en un cazo el sake, el mirín, la salsa de carne, el ketchup y el azúcar y cocinarlo todo junto unos 15 minutos a fuego medio.
2. Rectificar de pimienta al gusto.