Salsa mayonesa casera

Receta de la salsa mayonesa casera, suave, sencilla y rápida, a base de ingredientes naturales.

Ficha técnica

• Tiempo de preparación: bajo
• Dificultad: baja
• Precio: bajo

Ficha nutricional

• Aportación de grasas: media
• Aportación de proteínas: media
• Aportación de fibra: baja
• Aportación de carbohidratos: baja

Ingredientes

• 1 huevo
• Aceite de oliva
• 1 limón
• Sal

Preparación

1. Cascar el huevo en un vaso batidor, agregar el doble de aceite, un chorrito de zumo de limón y una pizca de sal.
2. Introducir el brazo de la batidora hasta el fondo y triturar sin levantar la batidora hasta que la mezcla emulsione.
3. Cuando empiece a emulsionar, mover la batidora de arriba abajo suavemente hasta que quede totalmente ligada.