Ficha técnica

  • Tiempo de preparación: medio
  • Dificultad: baja
  • Precio: bajo

Ficha nutricional

  • Aportación de grasas: media
  • Aportación de proteínas: baja
  • Aportación de fibra: media
  • Aportación de carbohidratos: media

Ingredientes para 2 personas

Preparación

  1. Introducir en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuartos. Trocear 5 segundos a velocidad 4. Bajar los trozos de la parte superior del vaso con la espátula.
  2. Añadir la mantequilla en trozos pequeños, una pizca de sal y rehogar 14 minutos a temperatura 100o y a velocidad cuchara.
  3. Añadir el brandy y el caldo de pollo y programar 15 minutos a temperatura 100o velocidad cuchara.
  4. Precalentar el horno a 210o. Servir la sopa en recipientes aptos para horno.
  5. Tostar el pan y disponer 2 rebanadas en cada recipiente sobre la sopa y encima de cada uno de ellas media loncha de queso.
  6. Introducir los recipientes en el horno y dejar gratinar unos minutos. Servir inmediatamente.
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